你是否曾经为自己生活中的浪费感到苦恼？你是否想过尽可能地减少对地球的负担？那么这本书《zero waste home》一定是你不容错过的！在这本书中，作者Bea Johnson分享了她和家人如何在日常生活中实现零浪费的方法和经验，包括如何购物、如何处理垃圾等等。通过听这本畅销书，你可以了解到更多有关环保、节约资源的知识，并学习如何实现零浪费生活，为地球尽一份力！
📝 書中實用的見解
- 什麼是零浪費生活方式：零浪費生活方式是一種減少對地球資源消耗和環境影響的生活方式，通過拒絕不必要的消費、重複使用物品、以及有效回收利用來實現。
- 五個R原則：拒絕、減少、再利用、回收和腐烂（堆肥）。這些原則幫助個人在日常生活中減少浪費，並更加環保。
- 改變你的廚房：廚房是家庭浪費的主要來源。通過簡化廚房用品，選擇可持續的食品購買選項，並自製食品來減少浪費。
- 精簡美容習慣：檢視浴室用品，減少使用一次性產品，轉向更天然、可持續的個人護理產品。
- 卧室的簡化和減壓：減少不必要的家具和裝飾，創建一個更寧靜、專注於休息的空間。
- 清潔和園藝：使用環保的清潔方法和簡化的園藝技巧來減少對環境的影響。
- 創造更多時間：通過簡化生活和減少不必要的物品，釋放時間來專注於更重要的事情。
- 家庭生活和零浪費的共存：教育孩子有關環保的重要性，並將零浪費的原則融入家庭生活。
- 特殊場合的零浪費慶祝：在節日和特殊事件中採用更環保、更注重體驗而非物質的慶祝方式。
第一章 什么是“零浪费”生活方式？
我们经常被大型营销活动和社交媒体轰炸，被告知必须购买最新的产品，否则我们就会错过什么，或者在生活中缺乏某些东西。
事实是，我们目前的生活方式正威胁着全球经济、环境和健康。
自然资源正在慢慢枯竭，给环境带来过度压力。我们对这个星球的需求越大，它就越无法满足我们的需求。此外，全球经济极不稳定，这使得从海外购买商品更具吸引力。在这一切中，我们的健康也受到影响，但我们没有意识到这点，没有从消极转向积极的习惯。零浪费生活方式认识到这些问题，并教导我们所做的事情直接影响环境和我们的生活。
零浪费生活方式关注的是回收利用、再利用、更加环保、简化和三思而后行。
采用零浪费生活方式的好处包括：
• 节省钱财
• 更快乐的生活，更注重经历而不是拥有物质商品
• 对环境和可持续性产生积极影响
• 减少接触有害化学物质和合成材料的机会
• 支持本地企业，特别是那些经营有机商品的企业
• 通过提供更瘦、更健康的选择，有助于饮食健康
• 节省时间
第二章 要记住的五个“R”
零浪费生活方式围绕五个特定的R展开。
拒绝 — 不购买或接受不需要的东西
减少 — 如果你不能拒绝，就减少你使用的东西
再利用 — 重复使用你无法减少或拒绝的东西，最大限度地利用它，例如可重复使用的电池
回收 — 虽然不是首选，但可以回收那些不能拒绝、减少或再利用的东西
腐烂 — 最后的选择是使用堆肥作为自然处理废物的方式。堆肥可以让养分回归土壤，因此确保只让特定的物品腐烂是很重要的，例如自然的物品。
零浪费生活方式并不完全关注回收利用，实际上这是该主题的最后手段之一。
当我们把某物扔掉时，认为这就是故事的结束，但没有人真正停下来想过它去了哪里。零浪费生活方式的基础是尽可能避免浪费，但它并不是特别强调促进回收利用的理念。尽管大多数时候这是不可避免的，但回收利用被认为是第四个选择，处理废物的不同方式被认为更有益。
第三章 改变你的厨房，家的心脏
厨房无疑是家中的心脏，是所有人进进出出、做饭的中心，但是这里也是家中产生最多浪费的地方。
当作者看到芥末的配料表时，她意识到我们多么依赖于工业生产。她很快意识到自己可以轻松自制芥末，从而减少浪费并节省钱。之后，她开始自己制作开菲尔奶和奶酪。制作物品比你想象的要容易，而且互联网当然是很好的信息来源。
通过专注于购买产品，我们失去了动手能力。这是让我们通过世纪并且代代相传的东西。
回到基础，学习如何自己制作东西，将使您与您的孩子和亲人联系起来，节省用钱，避免大规模营销和生产的吸引力，同时为环境尽一份力。
我们的厨房橱柜里经常堆满了我们从未使用过的小工具，我们拥有更多的盘子和其他物品，我们将永远无法使用完。减少杂物是前进的道路，意识到你所拥有的不是每样东西都有用处。
作者建议您摆脱那些不经常使用的物品，任何重复的物品，可能会危及您和家人生命安全的物品，如果您只是因为认为您应该保留它而保留它，或者它是一种具有非常专门用途的工具或小工具。如果您可以将空间用于更合适的事情，那么这也是减少杂物的理由。
你只需要保留真正需要的东西，并考虑对其他任何东西采用可重复使用的方式。例如，你可以使用一堆旧抹布代替一次性纸巾，每个人都可以有一个不锈钢水瓶，而不是塑料瓶。
杂货购物也是在厨房里导致杂乱的事情。制定购物清单，批量购买，使用餐饮计划来减少购买量。总是选择有机的新鲜食品制作餐食时，可以做一些多余的菜品，冷冻保存，等到需要时再加热。你也可以很容易地利用剩菜，例如可以用羽衣甘蓝做成薯片。
除了减少浪费外，我们还可以通过厨房的改变来提高我们的生活质量。例如，用天然清洁剂代替有害的化学清洁剂，使用绿色能源炉具，选择耐用、易清洁的厨房用具等等。
重塑你的厨房，让它成为一个有意义的地方，一个充满创造力和可持续性的地方，将使你更加关注健康、幸福和环境。
第四章 整理你的浴室，精简美容习惯！
浴室是造成浪费的第二大罪魁祸首，通常充满了最新的美容和健康产品。我们被市场营销活动轰炸，告诉我们必须购买某个产品才能变得更有吸引力，必须购买另一个产品才能拥有最柔软的皮肤。很多时候这只是疯狂的消费主义，学会避免这些营销策略可以是清理浴室中这些类型产品的好方法。
美容和健康产品通常含有对健康和环境有害的化学物质和添加剂。作者意识到，即使是简单的去角质产品，也可能含有含塑料微粒的成分。这些微粒进入水源并破坏环境。
清理浴室区域的最佳方法是检查其中的每个产品，并质疑你是否真正使用它，它是否对健康有害（是否含有BHA、BHT、DEA、对羟基苯甲酸酯、石蜡等成分），你是否仅仅保留它是因为你觉得你应该保留，以及你是否可以利用那个空间做更有用的事情。
浴室也是一个可以从可重复使用的物品中获益的地方，这里有很多物品可以用于堆肥，比如竹制或木制牙刷、纯棉球、面部纸巾、海绵、指甲修剪和卫生棉条等。
家庭疗法通常与医疗途径一样有效，但你应该始终听从医生的建议。作者强调了几个选项，例如如果你喉咙疼，可以用盐水漱口；如果你患有湿疹，可以泡燕麦浴和使用橄榄油；如果你患有痛风，可以喝咖啡。
第五章 卧室整理减压，让你的头脑清醒
我们生命中的很大一部分都在睡眠中度过，因此我们需要确保睡眠环境尽可能无压力。卧室通常比必要的杂乱无章，这不会创造出最宁静的环境。
卧室家具通常会藏有灰尘和其他过敏原，这可能会对健康造成问题，也可能会释放化学物质的风险。
可以考虑有机选项，例如有机床垫，但作者建议减少杂乱也同样有效。以下建议对于最小化卧室有所帮助：
• 确保科技产品不进入卧室。
• 避免在卧室储存运动器材。
• 抽屉式家具是大量灰尘的藏身之所，尽可能避免。
• 将椅子从卧室中移开，因为它们只会成为扔衣服的地方。
• 避免使用装饰枕头和其他柔软家居饰品，因为它们只会占用空间。
• 减少你拥有的重复床上用品套数。
卧室整理的一个可能的难点是衣柜。我们通常拥有太多衣服，因为我们想要在社交圈中看起来好看和时尚。
减少衣柜会需要质疑每一件衣服，因此请将所有衣服都拿出来，并问自己最近是否穿过它，是否过时，是否坏了？你是否已经有类似的衣服？你是否仅仅因为你感觉必须保留它而将它保留下来？任何不符合要求的衣服都可以被丢弃。你还应该经常重复这个过程，以确保你的衣柜不会慢慢地再次填满。
作者还建议一些停止购物习惯的方法，例如仅在预定的时间购物，保留你拥有的衣服清单。这将节省时间，金钱，并使你的衣柜更加简化。此外，尽可能购买二手物品，修复任何有破洞或撕裂的衣物，并购买有多个用途的物品。
第六章 成为零浪费的清洁和园艺专家
大规模的营销让我们相信，我们需要用不同的专业产品来清洁一切，结果我们拥有了太多，而且所有的这些都需要太多的时间。
简化你的清洁程序并确保定期维护，可以节省时间和金钱，同时还减少对环境的影响。许多清洁产品含有有害化学物质，这不仅会影响你周围的环境，还会影响你和你家人的健康。
基本产品，如醋，可以作为清洁剂出奇制胜，你只需要用一些水稀释一下，然后把它存放在喷雾瓶中。你也可以选择水性清洁材料，避免使用任何充满化学物质的产品。
简化你的清洁和维护工作，也意味着给自己减少工作量。选择更容易清洁的表面，减少家中的平面数量，这样你就不必那么频繁地打扫灰尘，避免在地板上摆放家具，减少宠物漫游的区域，并确保将食物存放在密封的容器中，以避免出现害虫问题。你也可以考虑在洗完澡后打开窗户，以减少霉菌的滋生。
洗衣是一项耗时的任务，也会影响你需要购买的清洁用品的种类。只要你有条理并且有意识，就可以把洗衣的次数减少到每周一次。这将节省你在电费和洗涤剂费用上的时间和金钱。
保持一个简约的衣柜，以减少你需要洗涤的衣物数量，如果可能的话多穿几次，鼓励你家里的每个人在污渍发生时立即处理。这些都是坚持每周洗衣的方法。
你的花园是另一个可以简化的领域，特别是在保持一切整洁的时间方面。选择不需要太多维护的植物，如低水需求和少修剪的植物；你可以通过选择生长在你所在地区的本地植物来实现这一点。如果你有杂草，而不是使用含有有害化学物质的除草剂，可以直接喷洒醋水到受困的区域。
第七章 通过零浪费神奇地创造更多时间
你是否总是说自己很忙？我们大多数人都说自己很忙，但实际上并不理解什么是“忙”。阿尔伯特·爱因斯坦曾经说过：“杂乱无序的办公桌是思想混乱的标志，那么空荡荡的办公桌又代表什么呢？”但作者不同意这种看法，她认为整洁、清理干净的办公桌根本不是头脑空洞的标志！通过拥有一个精简的工作区域，你可以专注于手头的任务，实现更高的生产力水平。
审视你的工作环境，问问自己是否真的需要知道那里面有什么，质疑其使用价值。如果你需要经常清洁和擦拭它，这是否值得花费时间？你能否把这个空间用于其他用途？你真的会用到桌子上的所有东西吗？
大多数人选择批量购买办公用品，如笔和纸，但这种做法在鼓励浪费方面是有害的。最好在需要时购买所需的物品，从而避免浪费。
与其购买大量物品，导致存储问题，不如选择小量购买，但同时也考虑可重复使用的物品。现在可以购买可重复使用的笔。与其购买经常很快就用完的荧光笔，不如使用彩色铅笔。
在提高生产力方面的另一个要点是数字世界。你花了多少时间在社交媒体上或查看电子邮件？
我们不断保持开启状态，生活在一个24/7连接的世界中。我们从未有时间呼吸，只是“存在”，这对心灵和身体来说是压倒性的。我们不再活在当下，而且在能源效率方面也是耗费的，因为电器设备总是充电或连接到wifi盒子上。
与其总是可用并保持连接状态，不如尝试删除个人社交媒体帐户，只保留商务帐户。如果你在工作，应该关闭你的手机，并每天专门分配一定的时间进行基于互联网的活动。简化你的收件箱和桌面，经常清理你的书签和收藏夹。另一个要点是每天只检查一定次数的电子邮件，例如每天早上、午餐后和一天结束前各检查一次。
不时地，完全逃离数字世界！
简化你的生活，减少浪费，可以在你的日程中创造更多时间。你可以通过简化你的工作环境和数字习惯，腾出更多时间来专注于重要的任务。把时间用在值得的事情上，而不是浪费在琐碎的事情上。
第八章 家庭生活和零浪费可以成功共存
虽然是否要生育孩子是个人选择，但美国人口普查局最近的统计数据显示，世界人口已经惊人地达到了70亿人。
这个惊人的事实意味着，在未来几年，将没有足够的资源来维持不断增长的人口，如果我们想避免人口过剩的风险，我们需要改变我们对生育的看法。
一些人选择不要孩子，或者考虑领养，就是考虑到这个问题。大多数人选择保护自己免受意外怀孕的影响，但未来可能还想要孩子。这本身是一个只能由个人做出的选择。没有人能告诉你是否应该生育，但重要的是要记住教育你的孩子有关环境和我们对它负有的责任。
作者谈到了他们在拥抱零浪费生活方式时所做的变化，以及他们如何使孩子也过渡到这种生活方式。他们尽力保持了一些例行公事和传统，但也鼓励家庭时间和户外活动，拒绝太多压力和负担的社交聚会。他们还注意避免过多的电视和数字连接，而是专注于体验和家庭时间，而不是物质东西。
精简孩子的玩具是一个好主意，如果您想节省空间，也有助于教育孩子材料物品和整体体验的价值。
为了精简玩具，可以看看它们是否坏了，他们是否真的玩得起来，为什么要它们等等。如果可能，您还应该坚持使用二手游戏机，并使用可充电电池，设置使用时间限制。手工艺品绝对是一个更好的替代选择，您可以使用最少的材料，其中许多可以自制或使用水基材料，以尽量减少环境影响。
生活在零浪费生活方式中的孩子绝对不会错过什么，它只是意味着重点转向体验，而不是“物质东西”。
第九章 度过特殊场合，不“掉进陷阱”
过零废弃生活并不意味着不能庆祝特殊场合，只是意味着以稍微不同的方式进行。有一句著名的欧弗希尔切诺基印第安人的谚语完美地概括了这一点：“我们不应盲目遵循传统——这没有任何学问。我们需要理解它们。”
以你想要的方式庆祝对你而言特殊的时刻，但也要注意你可能会产生的垃圾量。在感恩节和圣诞节之间的时期，美国人制造的垃圾比一年中其他时间多出四分之一！
这只是关于改变思维方式。降低你的期望值，并以更简单的方式庆祝这些特殊时刻，专注于在一起的时间而不是物质物品。也有一个好主意是避免这些时刻通常会附带的大规模销售，例如黑色星期五，因为你最终只会购买许多你并不真正需要的东西。相反，为什么不专注于做好事，比如在一家救济厨房帮忙一天，并使用可重复使用的装饰和自制物品举办一个朋友和家人的节日聚会呢？
你还可以专注于制作礼物而不是购买它们；这更具思考性，与此相关的废弃物和环境影响也更少。
如果你选择在这些特殊时刻外出用餐或旅行，你可以继续以体贴周到和零浪费的方式进行，而不会对环境造成太大影响。专注于可持续发展并使用有机成分的餐厅，避免快餐选择，因为它们往往会有更多的垃圾产生。只点你知道你能吃完的食物，并减少调料的使用，而不是仅仅因为它们是免费的。
当然，你也可以选择在自然中野餐，使用自己制作的食物，并始终记得带走垃圾。露营是另一种作为团体在一起的方式。
有些人确实无法避免与飞行相关的碳足迹。你可以做的是减少自己的碳足迹。
坚持直达航班，将飞行次数降到最低，并尽可能考虑替代方案，例如乘坐火车。到达目的地点后，住在当地，这样你就可以步行到观光景点，而不是使用公共交通或出租车。
总之，过零废弃生活并不意味着完全放弃特殊场合的庆祝，而是在保持节制的同时以更周到、更环保的方式进行。对于每个人来说，找到适合自己的方式并不是一件容易的事情，但是只要我们保持开放的思想，探索不同的选择，并不断学习，我们就可以做到这一点。
结论
零浪费的生活方式并不意味着放弃生活或不能拥有想要的东西，而是要改变你的思维方式，关注真正重要的事情。你宁愿拥有与所爱的人一起度过的美好经历，还是拥有最新的 iPhone 呢？改变你的期望和关注点将带给你更大的快乐、更健康的生活，并且肯定会有益于整个环境。
试试这个：
• 打开你的厨房橱柜，把所有东西都拿出来。问问自己手里的东西是否经常使用。如果不是，就丢掉它！
• 通过将不穿的衣服捐给慈善机构来精简你的衣柜。这样你就少了杂乱，同时感觉很好。
• 使用天然清洁解决方案，例如稀释的醋，而不是昂贵的、充满化学物质的选择。
